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もり蕎麦　900円　かけ蕎麦　1000円（各1人前）

厳選された新鮮な大根を使用し　なたで欠くような切り方で食感を大切にしたお漬物です

そばの実を焙じた香ばしいまろやかな風味の自然食品です　“そば”には他の穀物にはないルチンという成分が含まれています　そば茶はそば本来の風味を大切に生かし　添加物は一切使用しておられません

一流料理人が使う盛り付け箸の様なお箸です　防腐剤を一切使わずに超音波紫外線加工された安全な先の細いお箸です